生酮飲食定義
生酮飲食（英文：Ketogenic Diet）是近年最多人在討論的減肥方法，由於主打高脂低碳飲食，因此很多美味的食物都能吃，對於愛吃又想減肥的人來說實是一大喜訊！立即看看生酮飲食的原理及一日餐單建議，邊吃邊瘦不是夢噢！平日一般亞洲人的飲食，都是以碳水化合物（即飯、米粉、麵或麵包類）當作主要能量來源，分解葡萄糖產生能量，而身體是先把碳水化合物消耗完畢，才燃燒脂肪以產生能量。
生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食方式，模擬身體處於飢餓狀態，從而令人體直接燃燒脂肪（酮體）而非碳水化合物（醣）。換句話說，即把吃進的脂肪成為主要能量來源，從而達至更快減脂效果！
生酮減肥
生酮飲食法是每天以攝取高脂肪75%、蛋白20%、澱粉類5%為原則。高脂肪食物即紅肉、煙燻肉類、肥美鮪魚、酪梨及椰子油等都成為主要攝取食物；加上高脂食物更易有飽肚感，間接也令你減少每餐份量，如此高脂肪攝取，配合極低碳水化合物的飲食方式，能強迫身體脂肪代謝產生「酮體」，所以這種飲食方式稱為「生酮飲食」。
內部參考資料
https://www.blogger.com/blog/post/edit/6441859444319293395/805615150578634709https://www.blogger.com/blog/post/edit/6441859444319293395/2912158676271790173
https://www.blogger.com/blog/post/edit/6441859444319293395/557328139332893290
生酮飲食 | 點樣減重又減脂？入門新手又怕副作用？營養師教你四大原則、兩大風險！
內部參考資料
https://www.blogger.com/blog/post/edit/6441859444319293395/7459607510077716101
生酮飲食＋普拉提運動
內部參考資料
生酮飲食的成效？真的可以減肥嗎？原因是….
生酮飲食在短期（8~12週）、健康人的體重控制研究發現，確實能降低體重及身體質量指數（BMI），因為:1.生酮飲食會產生飽足感，還會降低食慾。
2.生酮飲食會降低脂肪合成(lipogenesis)，增加脂肪分解(lipolysis)。
3.生酮飲食會消耗更多能量。
以一個一天需要攝取1600kcal的成年來來說，生酮飲食一天需要攝取的油脂就高10份，而中脂肉類及高脂肉類共計11份，油脂是所有食物類別中消化時間最長的，其次是肉類等蛋白質，如此大量的油脂及肉類，能使胃排空的速度減緩，幫助飽足感的延長，降低攝食的慾望。此外，肉類等蛋白質的食物，因為攝食產熱效應較高，在消化吸收的過程也會增加熱量的消耗。
此外，在極低醣的狀態下，人體的血糖幾乎沒辦法從飲食中直接取得，需要靠糖質新生來產生，需要消耗更多能量才能作用； 至於其他的能量則要靠脂肪的分解，產生脂肪酸或酮體來維持，因此，體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒，產生酮體（ketone），達到減脂效果。
外部參考資料
詳細請見：https://yuyingdietician.com/post-466879340/生酮餐單／生酮食譜
生酮飲食早餐：拿鐵咖啡一杯、蔬菜火腿炒蛋一份
生酮飲食午餐：
炒菜一份、煎豬排、蒸蛋、蘿蔔排骨湯
生酮飲食晚餐：
炒花椰菜一份、空心菜炒羊肉、煎鮪魚
內部參考資料
https://www.blogger.com/blog/post/edit/6441859444319293395/1188096763955673754
https://www.blogger.com/blog/post/edit/6441859444319293395/6773844214696178376
外部參考資料
https://www.cosmopolitan.com/tw/beauty/diet/g26819446/ketogenic-diet/
https://www.medimart.com.hk/5-keto-diet-recipes-for-beginners
生酮飲食食物列表
肉類：紅肉（如牛扒）、火腿、香腸、煙肉、雞肉和火雞脂肪豐富的魚類：三文魚、鱒魚、金槍魚和鯖魚
雞蛋：走地雞蛋和Omega-3全蛋
牛油和忌廉：草飼牛油和重忌廉
未加工的芝士：車打芝士、山羊奶芝士、忌廉芝士、藍芝士和馬蘇里拉芝士等
堅果和種子：杏仁、合桃、亞麻籽、南瓜籽、奇亞籽等
健康油：特級初榨橄欖油和椰子油
牛油果：整顆牛油果和鮮製的牛油果醬
低醣蔬菜：綠色蔬菜、番茄、洋蔥和辣椒等
調味料：鹽、胡椒、香草和香料
生酮飲食的好處和壞處
好處1.減輕體重
2.預防嚴重疾病
壞處
1. 高膽固醇
2. 酮症流感（Keto Flu）
外部參考資料
https://www.otandp.com/zh-hk/%E5%8D%9A%E5%AE%A2/%E7%94%9F%E9%85%AE%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%9A%84%E5%8E%9F%E7%90%86-%E5%A5%BD%E8%99%95-%E5%A3%9E%E8%99%95生酮飲食食物訂購
生酮蛋糕生酮麵包
生酮零食
生酮輕食
生酮甜品
生酮飲品
生酮朱古力
外部參考資料
https://www.felicityandhealth.com
https://www.ketostore.hk.com
https://www.kinketo.com
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